近年來風頭正盛的無糖糖果是什么
發(fā)布時間:
2026-01-27
近年來無糖糖果是契合健康消費趨勢的新型糖果品類，依據(jù)我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，其核心標準為每 100 克含糖量≤0.5 克，生產中摒棄蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等傳統(tǒng)添加糖，轉而以代糖作為甜味來源。 代糖主要分為兩大類，一類是糖醇類，如赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇，這類代糖熱量遠低于傳統(tǒng)糖類，部分還具備護齒功效，但過量攝入可能引發(fā)腹脹、腹瀉等腸胃不適；另一類是高倍甜味劑，包括甜菊糖苷、三氯蔗糖、羅漢果甜苷等，甜度可達蔗糖的數(shù)十倍至上百倍，熱量幾乎可以忽略不計，其中天然來源的代糖更受市場追捧。 無糖糖果形態(tài)豐富，覆蓋硬糖、軟糖、口香糖、夾心糖等品類，兼顧甜味體驗與健康需求，既能滿足控糖人群、糖尿病患者、減肥人士的食用需求，又能減少齲齒風險。 從市場趨勢來看，全球無糖糖果市場規(guī)模持續(xù)擴張，中國市場年復合增長率超 14%，18-35 歲年輕群體為消費主力，添加益生元、膠原蛋白等功能性成分的無糖糖果，正成為行業(yè)創(chuàng)新的新方向。
近年來無糖糖果是契合健康消費趨勢的新型糖果品類，依據(jù)我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，其核心標準為每 100 克含糖量≤0.5 克，生產中摒棄蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等傳統(tǒng)添加糖，轉而以代糖作為甜味來源。
代糖主要分為兩大類，一類是糖醇類，如赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇，這類代糖熱量遠低于傳統(tǒng)糖類，部分還具備護齒功效，但過量攝入可能引發(fā)腹脹、腹瀉等腸胃不適；另一類是高倍甜味劑，包括甜菊糖苷、三氯蔗糖、羅漢果甜苷等，甜度可達蔗糖的數(shù)十倍至上百倍，熱量幾乎可以忽略不計，其中天然來源的代糖更受市場追捧。
無糖糖果形態(tài)豐富，覆蓋硬糖、軟糖、口香糖、夾心糖等品類，兼顧甜味體驗與健康需求，既能滿足控糖人群、糖尿病患者、減肥人士的食用需求，又能減少齲齒風險。
從市場趨勢來看，全球無糖糖果市場規(guī)模持續(xù)擴張，中國市場年復合增長率超 14%，18-35 歲年輕群體為消費主力，添加益生元、膠原蛋白等功能性成分的無糖糖果，正成為行業(yè)創(chuàng)新的新方向。
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